Tata - Активность на форуме

Люблю я сырники.

Просто и вкусно -
Бабушкины сырники

Самый вкусный завтрак - теплые сырники и чашка ароматного чая. Это рецепт моей бабушки, по которому готовятся сырники со сметаной.
Продукты
(на 4 порции)
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана или йогурт - 2 ст. ложки
Мука - примерно 130 г (1 стакан объемом 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки

Как приготовить сырники:

Творог тщательно размять с сахаром.
Добавить яйцо, сметану, соль, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Затем добавить муку.
Тщательно перемешать тесто для сырников.
Тесто разделить на 2 части. Из каждой части скатать колбаску.
Нарезать колбаску из теста кусочками шириной около 2 см.
Сформировать сырники и обвалять их в муке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить сырники.
Жарить сырники на среднем огне сперва под крышкой 3-5 минут, до румяности с одной стороны. Затем перевернуть сырники на другую сторону и жарить уже без крышки, также до золотистого цвета, еще 2-3 минуты.
Сырники готовы!
Подавать сырники с вареньем, джемом, сиропом, сгущенкой или сметаной.
Приятного чаепития!

Спасибо вам, хороший рецепт. Я люблю сырники.